Telento do Bairro

A Receita Mágica

A história de um bolo que faz parte de uma família do bairro

Por Adriana Dutra

O nosso jornal vem destacar o exemplo de perseverança de Maria do Carmo dos Santos, proprietária da Casa de Recepções La Femme que existe há onze anos no bairro. De origem simples, dona Maria veio morar em Campo Grande já quando estava casada com o senhor Severino Gonçalo dos Santos (conhecido como seu Bio) que na época havia comprado uma casa na Rua Gonçalves Dias nº 138.
Com uma família grande, a mulher e quatro filhos, Severino era comerciante e o único que mantinha financeiramente toda família. A situação com o passar dos anos estava piorando, e o comerciante atravessava uma crise financeira. Foi então, que sua esposa percebeu que era chegada a hora de ajudar seu parceiro no trabalho.
Carminha - como gosta de ser chamada – começou a bordar, e a vender para os seus próprios vizinhos, que logo compravam. Percebendo que seu trabalho dava retorno, começou a vender roupas masculinas e femininas, produtos de beleza, jóias e sapatos.
Seu espírito de vendedora começava a se desenvolver. Mas, com o passar do tempo, viu que o mercado de vendas já estava saturado, decidiu então diferenciar. “Estava cansada de vender de porta em porta; queria algo que não deixasse de vender, mas que parasse de vender fiado.” Justifica Maria do Carmo.
Ela começou uma nova atividade em sua própria residência com a produção de cestas de café da manhã. Carminha percebeu que era a única no bairro a trabalhar com esse produto e depois da morte do seu marido, ela sustentou e educou os seus quatro filhos com o próprio trabalho.
Com a criatividade e versatilidade de dona Carminha, ela decidiu inovar. Fez um bolo fino e levou para um escritório de trabalho da sua amiga. Começava assim, a história de sucesso do bolo de dona Carminha. “Eu pedi para a Beth provar do bolo e a reação dela foi impressionante, pedindo para eu realizar todos os preparativos do seu casamento”, Lembra Carminha, com carinho.
Segundo Carminha, após o interesse da amiga em pedir para que fizesse sua festa de casamento, tudo foi preparado de acordo com as necessidades de Beth, mas por ser iniciante no assunto de buffet, não tinha materiais suficientes para fazer a festa de Beth.
A cerimônia aconteceu na Igreja da Jaqueira, e Maria do Carmo foi surpreendida pelos convidados da amiga, pela aprovação da decoração e dos quitutes da festa, inclusive o chefe da amiga que parabenizou o serviço e solicitou que ela fizesse os 15 anos da filha dele.
Foi depois dessa festa que Carminha decidiu se especializar em doces e salgados e começou a fazer o Buffet Itinerante onde se paga toda a locação do evento para ser levado em qualquer lugar que desejar.
Com o aumento dos convites ao longo do tempo, suas filhas Marilene e Mariluce abriram mão dos empregos de gerentes de vendas para ajudar a mãe no buffet. Com o crescimento empresarial, ela decidiu alugar a casa do lado da sua e aos poucos esse espaço foi ganhando aos poucos características de uma casa de recepções.
Segundo Andréa Paula que realizou o seu casamento na casa de festas, em julho de 2004, declara que o carinho, a responsabilidade e a delicadeza de serem feitas as comidas, fazem do estabelecimento um local agradável de estar, gerando a famosa propaganda “boca-a-boca”.
A casa de recepções foi inaugurada em 15 de fevereiro de 1997. Além de seus serviços, o bairro também tem uma outra casa de festas conhecida como Recepções Ramagem, com pouco tempo no bairro. Mas, o La Femme de acordo com a proprietária nasceu em Campo Grande e faz parte da história do bairro.
São onze anos de conquista. Mas, ao todo são quarenta anos de história e luta de dona Maria do Carmo. Hoje, dona Carminha aos 80 anos, continua na administração, porém, não mostra mais o dom de fazer a “receita mágica”, deixando os serviços para suas filhas, que desempenham cargos de importância na empresa.
A inspiração do nome da casa de festas surgiu de sua filha Mariluce, que fazia Francês e sugeriu o nome LA FEMME, que significa A MULHER.
Cerca de 600 festas são feitas por ano no local, em sua maioria, casamentos. “Vendemos sonhos... um casamento planejado há muito tempo não é para ser realizado de qualquer jeito. É feito orquestra, tudo tem de estar em perfeita harmonia”, afirma Marilene Muniz gerente da casa de festas.
Espaço amplo, boate climatizada, iluminação para todos os gostos, uma infra-estrutura que atende a qualquer tipo de festa.
Hoje o Buffet La Femme emprega pessoas do bairro para capacitação e alguns profissionais qualificados pelo SENAC, que variam a cada evento. “Nosso trabalho é em equipe, mostrando o melhor e realizando os sonhos das pessoas”, completa Carminha. Segundo ela, o retorno é imediato. A cada festa realizada, o cliente já demonstra sua satisfação através de elogios e sorrisos.
Para dona Carminha, a recompensa da vida está no esforço do seu trabalho e na sua perseverança e que fez de um pedaço de bolo a história de sua vida e é destaque dos comerciantes em Campo Grande atraindo pessoas para o local em cada festa e comemoração.
“Tudo o que é feito com dedicação, carinho, amor e honestidade na graça de Deus, nada; nem mesmo o tempo, conseguirá destruir”, finaliza Marilene Muniz.


SERVIÇO:
Recepções La Femme - Rua Gonçalves Dias, 128, Campo Grande.
http://www.recepcoeslafemme.com.br/